第三十五章杂菌鲜蔬汤
“白术，在这儿，第三行第几五列，当归，第五行第二列……”孙妙儿认得不多，不认识的草药还得把柜子拉开一样样的比对，这活儿做起来属实手生，不过多做了几轮下来，她发现自己认识的草药也更多了。
手上停不下来，已经记清楚不少草药的位置，孙妙儿嘴里念着，念到了最上面一排，“白矾，白……”
这不正是自己想要的吗？她刚才还在为没有染布的白矾发愁，没想到在师傅这里竟然让她误打误撞碰到了，“师傅，这白矾能借一些给我吗，一点就好。”
“你拿去用吧。”符玉迟也不问她做什么用，见她费了好大功夫才把药柜整理好，也就应允了她。
符玉迟的药庐里不光晒着草药，还有几口铁锅，那是他平素炮制草药的用的，孙妙儿架了锅，将白矾碾成粉末，化在水里，取来白布，用细线沿着一个角捆扎起来，这是扎染的技术，她记得那工厂里的师傅演示的时候，扎出的图案异常精美，不过她是头一次尝试，只能凭着感觉来捆扎。
孙妙儿从竹屋后的竹林里捡了不少的竹叶，泛着鲜嫩的翠绿色，把那些竹叶淘洗干净之后，放在铁锅里熬煮了半个时辰。
符玉迟不知道这丫头在院子里捣鼓什么，在屋里给医书做着批注的时候抬头多看了两眼，才发现她像是在染布，心下微诧，手上飞快的翻着书，尽量控制着自己不被院里的动静给分散了心思。
孙妙儿将捆扎好的布料浸在白矾水里，等竹叶熬煮出深绿色后，便将捆扎好的布料放了进去在里头浸着。
“师傅，今天叨扰了，我家里实在不方便，你看你晚上想吃什么，我这就给你做！”孙妙儿收拾好外面才进来，还特地把被吹乱的药材都摆得齐整。
符玉迟直起腰，正当夏日，已到晡时外头却还亮着，日光照进屋里，直直射在他脸上，眩得他睁不开眼，“从山里带来的野菌子，你答应为师的的不记得了吗？”
孙妙儿倏地想起来那篓菌子，她还答应了要给师傅做杂菌鲜蔬汤，结果满脑子只惦记着染布，都把这茬给弄忘了。
“师傅，菌子呢，我这就来。”她挎着小竹篮子三两步迈出竹屋，直奔后山头而去，那山脚下长了鲜美野菜，正是繁盛的季节，随意挖了几种。
她在药庐寻了一圈愣是没见着厨房，巧妇也难为无米之炊，院里那几口铁锅用来炼药尚可，若说做饭也太敷衍了些，“师傅，你这药庐怎么连个灶台都没有。”
符玉迟直起身子，言辞闪烁，“为师带你过去。”他用平静掩饰着自己的心虚，毕竟这个做师傅的还是要面子，总不能在徒弟面前现了丑。
原来厨房藏在院子后头，孙妙儿心道难怪自己找不到，还得从竹屋绕过去，才能见着一处小屋，那屋子的门上已经生了蛛网，蒙了一层厚厚的灰，看起来许久不曾有人碰过的样子，孙妙儿难以想象师傅平日一人独居是如何生活，连厨房的都不用的人，难道都是靠在别人家蹭饭吗？
孙妙儿上前推开门，里面的落灰扑面而来呛得她捂鼻咳嗽了几声，里面的景象的确让人哗然——那灶台被熏得漆黑，整个厨房里头是被火灼烧的痕迹，甚至连陈旧的锅碗瓢盆都烧焦了，透过眼前种种，孙妙儿不难想象出来师傅的厨房曾经遭受过何等重创，她大抵能猜到符玉迟就是传闻中能火烧厨房的那类人。
“师傅平日都在哪里吃饭？”孙妙儿借机问道，能到如此境地属实不是一般人。
符玉迟摊开手，确实也记不清自己最近一次做饭是在什么时候了，反正每一次都以手忙脚乱烟熏火燎草草收场，实在是惭愧，“如你所见，我去人家出诊，诊金又收的便宜，旁人自然会留我用饭。”
这理由的确挑不出错，想来也是，师傅来家里给奶奶看了两次诊，奶奶不都留人家用饭了吗，是这个理儿，不过倘若让旁人知道其中缘由，恐怕是要闹出笑话来的。
“行，师傅，那我来收拾收拾。”孙妙儿从院里的井里打了通水，撸起袖子，拿着快粗麻布将灶台先抹了一遍，又拨开墙角那堆生了蛛网的干柴，简单准备以后，便打算动手。
从山里带回来的野菌子不禁放，才半天的功夫颜色已然深了许多，孙妙儿皱着眉，要是今天再不处理，放到明天估摸就烂了，这野味的确珍贵，也只有靠山吃山才能尝到，想来那些城里人想要一尝都困难得紧。
洗干净野菌也烧热了铁锅，往热锅里滑了些热油进去，不多会儿功夫，那热油冒出青烟，孙妙儿抬手将一盆野菌子“哗”地倒进去，整个过迸发出清脆的声响，是水珠接触到油的一瞬间产生的激荡，野菌子的香味猝然间爆发出来，充斥着整个厨房。
“这野山菌便是要用热油爆过之后香味才能激发出来，要是直接烧着吃，不鲜美。”孙妙儿熟练地翻动着锅铲，见菌子已经被热油灼得七八分熟，加了刚才择的新鲜野菜，加入刚好没过的水。
此时野菜和菌子的气息杂糅交融，鲜中透着股子清爽的劲头，符玉迟半个身子靠在门框上，自己徒弟做起饭来的样子和收拾草药的拙样形成了鲜明的对比，仿佛他就是在等这么一个徒弟来拯救自己的厨房。
符玉迟正对着那锅汤走着神，汤咕嘟咕嘟地翻起了泡泡。耳畔响起一阵清亮的女声。
“开锅！”
孙妙儿将出国的热汤端到符玉迟跟前，鲜美至极，对菌子火候的掌握恰到好处，菌子被热油灼得微微焦黄，故而香味被彻底激出，野蔬翠绿形成点缀，可谓是色香两全了。
至于这味道嘛，符玉迟只尝了一口，便觉得舌尖被束缚住了，不过仍旧极力克制着自己对美味的赞许，矜持地用木勺喝着，顺带夹了一块菌子送进口中。
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手上停不下来，已经记清楚不少草药的位置，孙妙儿嘴里念着，念到了最上面一排，“白矾，白……”
这不正是自己想要的吗？她刚才还在为没有染布的白矾发愁，没想到在师傅这里竟然让她误打误撞碰到了，“师傅，这白矾能借一些给我吗，一点就好。”
“你拿去用吧。”符玉迟也不问她做什么用，见她费了好大功夫才把药柜整理好，也就应允了她。
符玉迟的药庐里不光晒着草药，还有几口铁锅，那是他平素炮制草药的用的，孙妙儿架了锅，将白矾碾成粉末，化在水里，取来白布，用细线沿着一个角捆扎起来，这是扎染的技术，她记得那工厂里的师傅演示的时候，扎出的图案异常精美，不过她是头一次尝试，只能凭着感觉来捆扎。
孙妙儿从竹屋后的竹林里捡了不少的竹叶，泛着鲜嫩的翠绿色，把那些竹叶淘洗干净之后，放在铁锅里熬煮了半个时辰。
符玉迟不知道这丫头在院子里捣鼓什么，在屋里给医书做着批注的时候抬头多看了两眼，才发现她像是在染布，心下微诧，手上飞快的翻着书，尽量控制着自己不被院里的动静给分散了心思。
孙妙儿将捆扎好的布料浸在白矾水里，等竹叶熬煮出深绿色后，便将捆扎好的布料放了进去在里头浸着。
“师傅，今天叨扰了，我家里实在不方便，你看你晚上想吃什么，我这就给你做！”孙妙儿收拾好外面才进来，还特地把被吹乱的药材都摆得齐整。
符玉迟直起腰，正当夏日，已到晡时外头却还亮着，日光照进屋里，直直射在他脸上，眩得他睁不开眼，“从山里带来的野菌子，你答应为师的的不记得了吗？”
孙妙儿倏地想起来那篓菌子，她还答应了要给师傅做杂菌鲜蔬汤，结果满脑子只惦记着染布，都把这茬给弄忘了。
“师傅，菌子呢，我这就来。”她挎着小竹篮子三两步迈出竹屋，直奔后山头而去，那山脚下长了鲜美野菜，正是繁盛的季节，随意挖了几种。
她在药庐寻了一圈愣是没见着厨房，巧妇也难为无米之炊，院里那几口铁锅用来炼药尚可，若说做饭也太敷衍了些，“师傅，你这药庐怎么连个灶台都没有。”
符玉迟直起身子，言辞闪烁，“为师带你过去。”他用平静掩饰着自己的心虚，毕竟这个做师傅的还是要面子，总不能在徒弟面前现了丑。
原来厨房藏在院子后头，孙妙儿心道难怪自己找不到，还得从竹屋绕过去，才能见着一处小屋，那屋子的门上已经生了蛛网，蒙了一层厚厚的灰，看起来许久不曾有人碰过的样子，孙妙儿难以想象师傅平日一人独居是如何生活，连厨房的都不用的人，难道都是靠在别人家蹭饭吗？
孙妙儿上前推开门，里面的落灰扑面而来呛得她捂鼻咳嗽了几声，里面的景象的确让人哗然——那灶台被熏得漆黑，整个厨房里头是被火灼烧的痕迹，甚至连陈旧的锅碗瓢盆都烧焦了，透过眼前种种，孙妙儿不难想象出来师傅的厨房曾经遭受过何等重创，她大抵能猜到符玉迟就是传闻中能火烧厨房的那类人。
“师傅平日都在哪里吃饭？”孙妙儿借机问道，能到如此境地属实不是一般人。
符玉迟摊开手，确实也记不清自己最近一次做饭是在什么时候了，反正每一次都以手忙脚乱烟熏火燎草草收场，实在是惭愧，“如你所见，我去人家出诊，诊金又收的便宜，旁人自然会留我用饭。”
这理由的确挑不出错，想来也是，师傅来家里给奶奶看了两次诊，奶奶不都留人家用饭了吗，是这个理儿，不过倘若让旁人知道其中缘由，恐怕是要闹出笑话来的。
“行，师傅，那我来收拾收拾。”孙妙儿从院里的井里打了通水，撸起袖子，拿着快粗麻布将灶台先抹了一遍，又拨开墙角那堆生了蛛网的干柴，简单准备以后，便打算动手。
从山里带回来的野菌子不禁放，才半天的功夫颜色已然深了许多，孙妙儿皱着眉，要是今天再不处理，放到明天估摸就烂了，这野味的确珍贵，也只有靠山吃山才能尝到，想来那些城里人想要一尝都困难得紧。
洗干净野菌也烧热了铁锅，往热锅里滑了些热油进去，不多会儿功夫，那热油冒出青烟，孙妙儿抬手将一盆野菌子“哗”地倒进去，整个过迸发出清脆的声响，是水珠接触到油的一瞬间产生的激荡，野菌子的香味猝然间爆发出来，充斥着整个厨房。
“这野山菌便是要用热油爆过之后香味才能激发出来，要是直接烧着吃，不鲜美。”孙妙儿熟练地翻动着锅铲，见菌子已经被热油灼得七八分熟，加了刚才择的新鲜野菜，加入刚好没过的水。
此时野菜和菌子的气息杂糅交融，鲜中透着股子清爽的劲头，符玉迟半个身子靠在门框上，自己徒弟做起饭来的样子和收拾草药的拙样形成了鲜明的对比，仿佛他就是在等这么一个徒弟来拯救自己的厨房。
符玉迟正对着那锅汤走着神，汤咕嘟咕嘟地翻起了泡泡。耳畔响起一阵清亮的女声。
“开锅！”
孙妙儿将出国的热汤端到符玉迟跟前，鲜美至极，对菌子火候的掌握恰到好处，菌子被热油灼得微微焦黄，故而香味被彻底激出，野蔬翠绿形成点缀，可谓是色香两全了。
至于这味道嘛，符玉迟只尝了一口，便觉得舌尖被束缚住了，不过仍旧极力克制着自己对美味的赞许，矜持地用木勺喝着，顺带夹了一块菌子送进口中。
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